Традиция разрезания торта на свадьбе уходит своими корнями в историю глубже чем на пять тысячелетий. Не удивительно, что практически каждый народ может похвастаться и рассказать легенду о том, как появился свадебный торт. Русские скажут: это наш каравай, англичане: нет, это наши пироги, французы: пардон муа… Ну, и так далее. На самом деле, правы будут все. Это связано с хлебной символикой и верой, что торжественное преломление хлеба несёт с собой всякие блага.

Счастливых подарков судьбы на свадьбе вначале желали только молодожёнам, разламывая над их головами хлеба и свадебные пироги. Позже и гостям перепадало счастье со стола новобрачных в виде специальных хлебных булочек. В наш век благо приняло другой вид. Вид банкнот разного достоинства. Поэтому – хочешь лучик счастья с праздничного стола – будь другом, заплати.

Самый дорогущий торт был представлен публике на свадебной выставке в Beverly Hills. Цена его была что-то около 20 миллионов в валюте с американскими президентами. Что же такого особенного в тортике? Высота, длина? А вот и нет. Такую высокую цену определили эксклюзивные ингредиенты. А именно бриллианты и другие драгоценные камни, которые украшали торт.

Естественно, охрана была у выпечки впечатляющая. Круглосуточный конвой никого и близко к торту не подпускал, что называется, «без рук, товарищи голодные, без рук». Не для еды, однако, пекли этот десерт, но для эстетического удовольствия. Такой торт на свадьбе не продашь. А жаль. Что ещё можно придумать, чтобы торт лучше раскупали?

Спрос рождает предложение. Отработать потраченные на него деньги торт может своим объёмом. Если вы знаете, что ваши гости те ещё сладкоежки, то почему бы не посчитать выручку с каждого кусочка, а не с первого или второго. А чтобы всем хватило, торт должен быть огромным. Как, например, свадебный торт из города Оммена, что находится в Нидерландах. Местные кондитеры разошлись не на шутку и изготовили гигантский торт. Его высота составляла 18 метров и 5 сантиметров. Вес сладкой свадебной громадины достиг пяти тонн. Трудились над этим, с позволения сказать, тортом 75 человек.

Верно и обратное: чем эксклюзивнее предложение, тем выше спрос. Всё чаще новобрачные в целях выделиться, удивить, успешно продать придумывают для своих свадебных тортов причудливые формы. Например, торт в форме гамбургера или космического корабля. Был даже торт в виде кондитерской скульптуры самой невесты. В полный рост. Естественно, гости задаются вопросами: «Как так?», «Из чего»? И спешат расстаться с деньгами, чтобы поскорее попробовать.

Мечта большинства – девушка, выпрыгивающая из торта. Некоторые кондитеры-дизайнеры учли это и сообразили свадебный торт в виде платья невесты. Вместо юбки на девушке лакомство. Идею можно взять на заметку. Только нарядить в торт кого-нибудь другого. А если учесть, что ажиотаж вокруг подобного рода развлечений довольно велик, продажа торта пройдёт на ура.

Можно пойти другим путём и устроить лотерею. В Европе существовал обычай, согласно которому тортов должно быть два. Один – невесты, второй – жениха. Торт жениха гостям упаковывали с собой, а невестин был не так-то прост. Попробовать его могли только незамужние девушки. В торт невесты вкладывалось стеклянное колечко. Девушка, которая обнаружит его в своём кусочке угощения, быстрее товарок выйдет замуж. Кстати, вполне возможно, именно из-за этого обычая первые куски торта стали продавать. Кто ж откажется заплатить за возможность первой попытать счастья? Вот этой традицией и можно воспользоваться для пущей сладости аукциона.

Заморачиваться ли с таким продажным десертом, как свадебный торт, каждая пара решает сама. Опять-таки продавать или нет – тоже выбор молодых. Если да, то гости хотят не хотят, а купят угощение, ведь такова традиция. Если же нет, то всё равно можно побаловать присутствующих вкусным и оригинальным десертом.

Екатерина Сорокина